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“舌尖”安全 呼唤农业加速转型升级


“舌尖”安全 呼唤农业加速转型升级 
(发布日期:2017/3/8 10:00:08)
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   褚橙的热卖,大姆山茶园的成功,“顺丰优选”和“本来生活”的爆火,既折射出大众对食品安全的担忧,又进一步说明了农业转型升级对于保障“舌尖上的安全”之重要。从田间一根白萝卜到桌上一碗“白玉汤”,食品要经历种植(养殖)、加工、存储、运输、售卖、烹饪等诸多环节,只有种植(养殖)这个最基本的环节安全了,才能保障“舌尖”更加安全。

   

      有数据显示,目前中国农药、化肥利用率不足40%,每年约有35万吨农膜残留于土壤中,残膜率达42%,不仅加速了耕地、水等农业之本的“折旧”,还严重威胁到食品安全;而大棚蔬果的生产,更加剧了农产品中的药物残留;动物“速成班”这些严重违背生物学规律的种植和养殖模式大量泛滥,令各种农药、激素和添加剂充斥城乡食品。而这些数据的背后隐藏的是农民对提高收入的渴望与农业发展模式、农业生产技术之间的不协调,更显示出农业转型升级的迫在眉睫。

   

      那么要如何加速农业转型升级?中央一号文件给出了明确的指导方向,从优化产品产业结构,着力推进农业提质增效;推行绿色生产方式,增强农业可持续发展能力;壮大新产业新业态,拓展农业产业链价值链;强化科技创新驱动,引领现代农业加快发展;补齐农业农村短板,夯实农村共享发展基础;加大农村改革力度,激活农业农村内生发展动力六个方向发力,以增加农民收入、保障有效供给为主要目标,以提高农业供给质量为主攻方向,以体制改革和机制创新为根本途径,优化农业产业体系、生产体系、经营体系,提高土地产出率、资源利用率、劳动生产率,促进农业农村发展由过度依赖资源消耗、主要满足量的需求,向追求绿色生态可持续、更加注重满足质的需求转变。农业转型升级是一场“长跑”,如何处理好政府和市场关系、协调好各方面利益,面临许多重大考验。各级政府必须直面困难和挑战,坚定不移推进改革,勇于承受改革“阵痛”,尽力降低改革成本,积极防范改革风险,确保粮食生产能力不降低、农民增收势头不逆转、农村稳定不出问题。

(云南省临沧市临翔区王朝璇) (南海网)

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