沧州崔尔庄枣业有限公司|金丝小枣|冬枣|梨枣|大雪枣|早脆王|鸡心枣|·行业信息

   枣品种



    金丝小枣：金丝小枣为制干鲜食兼用品种，单果重7克左右，皮薄、肉厚、核小、肉质细脆，制干率60％，干枣含糖量74％，丰产、稳产，耐贮运，易栽培管理抗旱、耐涝、抗盐碱、根系发达、抗风固沙，九月中旬成熟。金丝小枣是目前制品质最好的红枣品种。产品远销广州、深圳及东南亚各国家和地区。



    大枣：果肉肥厚，色美味甜，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，尤以糖类和维生素C含量高，在鲜枣中含糖类达20－36％，在干枣中含糖类高达50－80％。至于维生素C，每百克鲜枣内含300－600毫克之多，还含有丰富的维生素P。因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。亦是护肤美颜的佳品。



    面枣：含有多种维生素及人体所需的微量元素,果实肉质细腻,口感极佳,是早熟性枣果之一





    冬枣：果实近圆形，平均单果重14克，最大25克，果实成熟时浅褐色、果皮薄、肉质细，脆嫩多汁，品质上等。该品种10月上旬成熟，树势中庸，适应性强，坐果稳、落果轻、不裂果，丰产稳产性能好。



    大白铃枣：果实近圆形或椭圆形，平均单果重25克，最大80克，果皮红色，有光泽，果肉乳白色，汁液中多，甜味浓，鲜食品质上等。该品种9月中旬成熟，树势中庸，适应性、早果性、丰产性强。



    无核小枣：主产河北沧州，天津静海等地。除鲜食外，也可制干。该品种树势较弱，较丰产。果实小，一般3g，最大5g，圆柱形，侧面稍扁，中部稍细。果皮橙红色，富有韧性，果肉细腻，较松软，汁少味甜，核退化成膜质，可不吐核，常与金丝小枣混栽，抗盐碱力较强，是稀有名贵品种。品质极上，9月上中旬成熟。



    沧州无核鸡心枣：沧州是红枣主要产地，具有一千年的栽培历史和传统制作工艺，闻名中外。无核鸡心枣采用沧州优质红枣经精选、去核、脱水而成。本品含丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、钾、磷、钙、镁等营养成份。是一种天然干果、绿色食品。



    （二）加工枣种类



    阿胶枣:采用金丝小枣为主要原料，配以优质阿胶枣花蜜等天然原料，用科学配方和先进的生产工艺精制而成，本品含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，经功能实验证实，长期使用本品具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。



    鸡心枣:以金丝小枣为原料，经过一系列的除尘、消菌、加工等工艺流程精制而成。甜软低糖，老少皆宜。



    脆冬枣:采用低温油榨技术加工而成,入口酥脆,香甜可口



    野酸枣:加入金丝小枣、柠檬酸、精糖等材料加工而成，酸甜可口





    酥脆枣:采用金丝大枣为原料，利用先进的烘烤技术精制而成，其果实肥爽，圆亮丰满，肉质细密，入口酥脆，天然甜味，余香浓厚，属纯正低糖类绿色食品，如用来泡酒、泡茶会别有一番风味。